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UMAII LEIPZIG
Vorspeisen
Hauptspeisen
Buns
Bowls
Yakisoba
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Goma Wakame
Seegrasssalat mit Sesam
6,90 €
Edamame (vegan, glutenfrei, laktosefrei)
Gedämpfte Sojaschoten mit grobem Meersalz
4,90 €
Gyoza mit Hähnchen (6 Stück, laktosefrei)
Frittierte Teigtaschen mit Hähnchenfüllung und Sojasauce
7,90 €
Vegetarische Gyoza (6 Stück, vegan, laktosefrei)
Frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Sojasauce
7,90 €
Kimchi (vegan, scharf)
Chinakohlsalat
6,90 €
Chicken Karaage (laktosefrei)
mit frittiertem Hähnchen
6,90 €
Japanischer Gurkensalat
mit Kyorinono Sunomono
6,90 €
Hauptspeisen
Chashu Ramen
mit Fleischbrühe, Buttermiso, Chashu, Shoyu-Ei, Ramen, Pak Choi, Naruto, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
14,20 €
Tan Tan Ramen
mit Fleischbrühe, Tonkotsu, Misohack vom Rind, Menma, Ramen, Chilipaste, Pak Choi, Naruto, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
13,50 €
Kamo Ramen
mit Fleischbrühe, Sesampaste, Entenbrust, Shoyu-Ei, Ramen, Knoblauchöl, Pak Choi, Naruto, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
15,20 €
Shake Ramen
mit Fleischbrühe, Miso, Lachs, Shoyu-Ei, Ramen, Pak Choi, Knoblauchöl, Wakame, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
14,50 €
Ebi Ramen
mit Fleischbrühe, Thai-Kokos-Curry, Garnelen, Mais, Ramen, Korianderpesto, Pak Choi, Wakame Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
14,50 €
Tori Ramen (laktosefrei)
mit Fleischbrühe, Curry, Pulled Chicken, Menma, Ramen, Knoblauchöl, Pak Choi, Naruto, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
13,50 €
Mock Duck Ramen (vegan)
mit Gemüsebrühe, Sesam, Mock Duck, Menma, Ramen, Knoblauchöl, Pak choi, Shiitake, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
14,90 €
Inari Ramen (vegan)
mit Gemüsebrühe, vegane Tonkotsu, Inari, Wakame, Ramen, Pak choi, Shiitake, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
13,50 €
Tofu Ramen
mit Gemüsebrühe, Curry, Seidentofu, Kimchi, Ramen, Limettenpfeffer, Pak choi, Shiitake, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
13,50 €
Dango Ramen (vegetarisch)
mit Gemüsebrühe, Thai- Kokos- Curry, Kichererbsen-Edamame-Knödel, Mais,Ramen, Korianderpesto, Pak choi, Shoyu-Ei, Lotuswurzel- Chip, Sojasprossen und , Frühlingszwiebeln
13,90 €
Buns
Chashu Bun (1 Stück)
gefüllt mit gebratenem Schweinebauch, Kimchi, Spinat, Sprossen, Frühlingszwiebeln und Teriyakisauce
7,50 €
Tori Bun (1 Stück)
gefüllt mit Hähnchen, Spinat, Sprossen, Frühlingszwiebeln, jap. Gurkensalat und würziger Teriyakisauce
7,50 €
Kimchi Bun (vegan)
mit Kimchi, Zuckerschoten, Spinat, Sprossen, Frühlingszwiebeln und Korianderpesto
7,50 €
Bowls
Hi Bowl
mit Chilipaste marinierte Ramen, Misohack vom Rind, Shiitake, japanischem Gurkensalat, Kimchi, Avocado, Sushi-Ingwer und Knoblauchöl
14,90 €
Mizu Bowl
mit Sushireis, Miso, gebratenem Lachs, zwei Garnelen, Wakamesalat, Tobiko, jap. Gurkensalat, japanischem Gurkensalat, Sushi-Ingwer, Naruto, Lotuswurzelchips und Wasabi
15,90 €
Tsuchi Bowl (vegan)
mit Sesampaste marinierte Ramen, Mock Duck, Kimchi, Shiitake, Avocado, Edamame, Kimchi, Shiitake, Avocado, Edamame, Lotuswurzelchips, Sushi-Ingwer und Limettenöl
15,50 €
Yakisoba
Ebi Yakisoba
mit Garnelen, Kimchi, Zwiebeln, Möhren, Ramen Nudeln, Tonkatusauce, japanische Mayonnaise, Bonitoflocken und Aonori
15,90 €
Yasai Yakisoba
mit Sojasprossen, Edamame, Zuckerschoten, Shiitake, Spinat, Ramennudeln und Sesam-Würzpaste
14,50 €
Tori Yakisoba
mit Hähnchen, Mais, Shiitake, Zuckerschoten, Spinat, Frühlingszwiebeln und Austernsauce
15,20 €
Desserts
Grüntee- Tiramisu
der italienische Klassiker ganz japanisch
5,90 €
0,0% vol
Kokos- Milchreis mit Mango
Der Milchreis ist gekocht mit Kokosmilch und wird serviert mit Mangopürree und Pistaziengranola
5,70 €
0,0% vol
Dorayaki Matcha vegan
Hausgemachte japanische Pancakes
5,50 €
0,0% vol
Dorayaki Azuki- Custard
Hausgemachte japanische Pancakes
5,50 €
0,0% vol
Dorayaki Strawberry- Cheesecake
Hausgemachte japanische Pancakes
5,50 €
0,0% vol
Alkoholfreie Getränke
Ramune Erdbeere 0,2l (EINWEG)
japanische Limonade
5,70 €
inkl. Pfand (0,25 €), 25,00 €/l, 0,2l
Ramune Melone 0,2l (EINWEG)
japanische Limonade
5,70 €
inkl. Pfand (0,25 €), 25,00 €/l, 0,2l
Kirin alkoholfrei
4,50 €
0,0% vol, 0,33l
Alkoholische Getränke
Kirin Itchiban 0,33l (EINWEG)
Bier, Japan
4,50 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 12,56 €/l, 0,33l
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